Durante la décima segunda edición del Día del Patrimonio de Nuevo León fue entregado un reconocimiento a Alejandro Chereti García, por la preservación culinaria de "Los Cuajitos".

"Los Cuajitos" son un platillo típico de Cadereyta Jiménez, Nuevo León, que consiste en bolsas de carne rellenas de trozos de carne y sazonadas en un caldo.

En la ceremonia, efectuada este domingo en la plaza principal de Cadereyta Jiménez, se entregó el reconocimiento Corona al Patrimonio Vivo de Nuevo León, al propietario del restaurante Mi Jacal. 

“Quiero comenzar agradeciendo a la Secretaria de Cultura, Melissa Denis Segura Guerrero y todo su equipo de trabajo, por tomar en cuenta a Cadereyta en la entrega de la Corona al Patrimonio Vivo, un símbolo del compromiso que tenemos con la preservación de nuestra historia y nuestras costumbres”, señaló el alcalde Carlos Rodríguez Gómez.

El evento, organizado por la Secretaría de Cultura y la Secretaría General de Gobierno, fue presidido por el Doctor Javier Navarro Velasco.

“El patrimonio cultural no es solo historia, es parte de nuestro presente y de lo que somos. Se encuentra en nuestras costumbres.

“Es un gran honor estar aquí con ustedes en un evento tan significativo para nuestro municipio, donde celebramos y reconocemos el valor de nuestras tradiciones”, dijo el alcalde.

Estuvieron presentes en esta celebración, funcionarios estatales y municipales, representantes del sector cultural y comunidad en general.

“A la familia Chereti, nos unimos con mucho cariño y gratitud, en la entrega de este merecido reconocimiento. "Que su labor nos inspire a todas y todos, a seguir preservando lo que nos identifica.

“Sigamos construyendo juntos la historia de Cadereyta, con orgullo y con identidad”, concluyó el edil.

Posteriormente, se disfrutó de una degustación culinaria y la presentación del ballet folklórico de la Casa de Cultura de Cadereyta y la presentación musical de Kiko Montalvo y de un “palomazo” del alcalde Carlos Rodríguez Gómez.