La humilde salvia, conocida por su sabor distintivo y su uso en la cocina, está revelando un sorprendente potencial en el ámbito de la salud. Nuevas investigaciones científicas están desvelando los beneficios de esta planta milenaria más allá de sus propiedades culinarias.

Estudios recientes han demostrado que el té de salvia podría tener un impacto significativo en el control de la glucosa en sangre, similar al de medicamentos como la metformina. Investigadores del British Journal of Nutrition han encontrado que el consumo regular de salvia puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, convirtiéndola en un complemento prometedor para el tratamiento de la diabetes.

Además, otro estudio ha demostrado que la salvia mejora la sensibilidad a la insulina, lo que significa que el cuerpo puede utilizar la glucosa de manera más eficiente. Estos hallazgos sugieren que la salvia podría ser una herramienta valiosa para prevenir y tratar la diabetes tipo 2.

Pero los beneficios de la salvia van más allá del control de la glucosa. Diversas investigaciones han demostrado que esta planta también tiene un impacto positivo en la función cognitiva. Un estudio publicado en la revista Nutrients encontró que un extracto de salvia mejora la memoria de trabajo en adultos sanos.

Otro estudio independiente ha corroborado estos hallazgos, señalando que la salvia no solo mejora la memoria, sino que también tiene un efecto positivo en el estado de ánimo, aumentando la sensación de calma y bienestar.

Además de sus efectos sobre la glucosa y la función cognitiva, la salvia ofrece otros beneficios para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos, mejorar la salud bucal y combatir el estrés.

La salvia se puede consumir de diversas formas:

Infusiones: El té de salvia es una forma sencilla y deliciosa de aprovechar sus beneficios.
Cocina: Se puede utilizar como condimento en carnes, pescados, verduras y sopas.
Suplementos: Existen suplementos de salvia en forma de cápsulas o comprimidos.