La infusión de perejil ha ganado popularidad como un remedio natural para favorecer la salud renal, pero ¿qué tan cierto es? Especialistas en nutrición advierten que su impacto es limitado y debe considerarse como un complemento dentro de un estilo de vida saludable, sin sustituir una dieta balanceada ni tratamientos médicos necesarios.

¿Qué dicen los expertos?

Instituciones como la Clínica Mayo y la Cleveland Clinic señalan que, si bien el perejil tiene efectos diuréticos, no depura directamente toxinas ni realiza una limpieza profunda de los riñones, órganos que ya realizan estas funciones de forma autónoma.

La Fundación Nacional del Riñón también recomienda cautela al usar remedios naturales que prometen desintoxicar órganos. Subraya que la función renal adecuada depende principalmente de una buena hidratación, control de la ingesta de sodio y una dieta equilibrada.

Personas con problemas renales, hipertensión o que estén bajo tratamiento con anticoagulantes o diuréticos deben consultar a un profesional de la salud antes de consumir esta infusión.

El consumo excesivo de perejil podría ser perjudicial debido a los oxalatos, compuestos que, en algunas personas, podrían contribuir a la formación de cálculos renales.

¿Cómo preparar la infusión de perejil?

Ingredientes: 20 gramos de perejil fresco y 1 litro de agua.
Instrucciones: Lavar el perejil, hervir el agua, añadir el perejil, dejar reposar 10-15 minutos, colar y consumir tibia o fría.
Se recomienda tomar de una a dos tazas al día.

Estudios preliminares han mostrado efectos diuréticos del perejil en modelos animales, pero se requiere más evidencia clínica para confirmar su eficacia en humanos.